L'appellation viticole Montlouis-sur-Loire, créée en 1937, est située dans la vallée de la Loire. La viticulture à Montlouis-sur-Loire remonte à l'époque romaine, mais l'appellation telle que nous la connaissons aujourd'hui a pris de l'importance au cours du 20e siècle. La région est située sur la rive gauche de la Loire, en face de l'appellation Vouvray, et elle a une histoire viticole riche, marquée par des influences monastiques et royales.
voir plus...
Superficie et Productions :
La superficie de l'appellation Montlouis-sur-Loire couvre environ 450 hectares de vignobles. La production est principalement axée sur les vins blancs, mais il existe également une petite production de vins rouges et rosés. Les vins blancs de Montlouis-sur-Loire se déclinent en différentes catégories : sec, demi-sec, moelleux et liquoreux, offrant ainsi une grande variété de choix.
Traditions :
Les vignerons de Montlouis-sur-Loire sont connus pour leur respect des traditions viticoles, y compris la cueillette manuelle des raisins. La viticulture durable est également de plus en plus pratiquée, dans le souci de préserver l'environnement.
Cépages :
Le cépage emblématique de Montlouis-sur-Loire est le Chenin Blanc, également appelé Pineau de la Loire. C'est un cépage polyvalent capable de produire une gamme diversifiée de vins, du sec au liquoreux. Le Chardonnay est autorisé pour la production de vins blancs, tandis que le Gamay est utilisé pour les vins rouges et rosés.
Terroir :
Le terroir de Montlouis-sur-Loire est marqué par des sols de tuffeau, une roche calcaire caractéristique de la région de la Loire. Ces sols sont souvent mélangés à de l'argile ou du silex, ce qui confère une minéralité distinctive aux vins. Le tuffeau est également utilisé pour la construction des fameuses caves troglodytiques de la région.
Climat :
Montlouis-sur-Loire bénéficie d'un climat océanique modéré par l'influence de la Loire. Les étés sont généralement chauds et les hivers doux. Le climat est idéal pour la maturation lente des raisins, ce qui favorise la complexité des arômes.
Types de vins et Couleurs :
Montlouis-sur-Loire est surtout réputée pour ses vins blancs, qui varient en style et en douceur, du sec et vif au liquoreux et sucré. Les vins blancs secs sont élégants, avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes, tandis que les liquoreux sont riches et complexes, souvent accompagnés d'arômes de miel et de fruits confits. Les vins rouges et rosés sont plus rares et tendent à être légers et fruités.
Influence du Terroir sur le Goût des Vins :
Le terroir de Montlouis-sur-Loire, avec ses sols calcaires et argileux, ainsi que l'influence climatique de la Loire, confère aux vins de la région une minéralité distincte et une acidité rafraîchissante. Les variations dans les sols et les expositions peuvent également se traduire par des nuances subtiles dans les arômes et les saveurs des vins. Le terroir joue un rôle essentiel dans la complexité et la personnalité des vins de Montlouis-sur-Loire, leur donnant une identité unique et recherchée.
Toutes nos cuvées en appellation Montlouis-sur-Loire:
Domaine de la Taille aux Loups Montlouis "Rémus" blanc sec Domaine de la Taille aux Loups Montlouis "Clos Michet" blanc sec Le Rocher des Violettes Montlouis "Touche Mitaine" blanc sec Le Rocher des Violettes Montlouis "Le Grand Clos" blanc sec Le Rocher des Violettes Montlouis "Les Borderies" blanc demi-sec Le Rocher des Violettes Montlouis "Le Grand Poirier" blanc moelleux Le Rocher des Violettes Montlouis "Pétillant originel " Le Rocher des Violettes Montlouis "Chenin Orange" vin orange Le Rocher des Violettes Montlouis "La Rochère" blanc sec Domaine François Chidaine Montlouis "Clos du Breuil" blanc sec Domaine François Chidaine Montlouis "Les Choisilles" blanc sec Domaine François Chidaine Montlouis "Les Bournais" blanc sec Domaine François Chidaine Montlouis "Les Tuffeaux" blanc tendre Domaine François Chidaine Montlouis "Clos Habert" blanc tendre Domaine François Chidaine Montlouis moelleux Domaine François Chidaine Montlouis "Les Grillonnières" blanc tendre Domaine François Chidaine Montlouis "Brut Nature"
Voici quelques-uns des meilleurs vignerons proposant des vins en appellation Montlouis-sur-Loire :
Domaine de la Taille aux Loups
Francois Chidaine
Clémence et Xavier Weisskopf : Le Rocher des Violettes